爽肤水可以带上高铁，无论是500ml还是1000毫升都可以带。

【扩展】旅客携带物品的规定：

1、驱蚊用品类：电蚊拍、驱蚊水、蚊香、电蚊香液、风油精等不受限制；花露水多于100ml的不能带。

2、男性用品：刮胡刀、发泥、剃须泡沫、发蜡、剃须刀、啫喱膏、啫喱水等允许携带；打火机可以携带2个；打火机专用油不能带。

3、毛发用品：脱毛膏、洗发水、脱毛仪、护肤精油、卷发棒、吹风机、护发素允许携带；自喷式压力容器的染发剂最多可以带150毫升。

4、消毒用品：医用酒精、酒精喷雾、84消毒液、过氧乙酸消毒液、双氧水消毒液、酒精消毒液、酒精免洗凝胶不可以携带；消毒湿巾、酒精湿巾可以携带一点，不能多带，最好是有独立包装。

5、医用药物：生理盐水、代煎的中药、云南白药气雾剂、藿香正气水、口服液允许携带。

6、出行工具：婴儿车、轮椅等可以带；自行车、电动滑板、平衡车需要用纸箱等包装物装好才可以携带。

想了解更多的，可以看这篇文章：高铁携带物品规定