香水可以带上高铁。但根据高铁对香水的规定，带上高铁的香水一般不能超过100ml。但由于香水里面酒精含量较多，对于安检要求严格的高铁站可能会不让带。

【扩展】物品携带上车的规定：

1、化妆品、护肤品：芦荟胶、化妆水、粉底液、洁面慕斯、身体乳、乳液、爽肤水、防晒霜、精华液、卸妆水、卸妆油、面膜、洗面奶、面霜等都可以携带；甲胶油、指甲油最多可以带50ml。

2、利器类：尖头剪刀、特殊厨用刀、陶瓷刀、餐刀、美工刀、瑞士军刀、水果刀等不允许携带，托运的话就可以；儿童手工剪刀、修眉刀、刮毛刀、指甲刀等可以带。

3、代步工具：轮椅和婴儿车等可以带；自行车、电动滑板、平衡车等需要使用功能硬质的包装物装着才能携带。

4、电池类：锂电池、5号电池、纽扣电池等不受限制，不过锂电池不能超过20000毫安；加了KOH固体、注有碱液或酸液的蓄电池不可以携带。

5、吃的、喝的：自嗨锅、自热米饭等尽量不带上车；鲜活的大闸蟹、梭子蟹、小龙虾不能带，包装严实可带；菜籽油、食用油、香油、花生油可以携带；奶茶、牛奶、饮料、矿泉水能带，不过，过安检时会被要求喝一下。

6、药品：口服液、生理盐水、藿香正气水、代煎的中药、云南白药气雾剂等均可携带。

想要知道更加详细的，可以看这篇文章：高铁携带物品规定